Para esta empresa es importante la Responsabilidad Social porque consideramos importante el uso de productos ecológicos y frescos en nuestros platos ya que es necesario tener una alimentación sana; el reciclado de diferentes productos o envases para ayudar a reducir los efectos del cambio climático y la contaminación; y colaborar con organizaciones españolas y pueblos de diferentes comunidades.
Responsabilidad social: pensamos contratar personal joven, estudiantes de 18 a 25 años , durante los fines de semana, donde tendremos más trabajo, y así ayudar en la financiación de sus estudios orientados hacia el mundo de la cocina y además ganar experiencia en el sector.
Responsabilidad económica:para apoyar la economía de nuestro país, intentaremos en la medida de lo posible trabajar con productos procedentes de España.Sobre todo en productos frescos para obtener una mayor calidad.
Responsabilidad medioambiental: Aplicaremos políticas de reciclaje y utilizaremos siempre que sea rentable, productos que no hayan pasado por procesos que dañen el medio ambiente.
Responsabilidad institucional: Decidimos colaborar con un pueblo cercano a la localización de nuestra empresa para no derrochar combustible e intentar contaminar lo menos posible, y elaborar un suministro continuo de alimentos para aquellas personas que necesiten de una alimentación completa y su poder adquisitivo no se lo permita. Además un extra será que una vez al mes elegiremos un pueblo con un nivel económico medio-alto donde organizaremos un evento solidario y los ingresos obtenidos irán destinados al pueblo anterior.
1ºPROYECTO: comedor social.
Esta idea surgió porque hoy en día en España hay muchas familias que no tienen recursos suficientes para poder tener más de una comida completa al día, debido a que no tienen un salario suficiente para cubrir las necesidades básicas como alimentarse o debido a la situación de crisis actual no tienen trabajo. Decidimos buscar un pueblo cercano a nuestro local y el elegido ha sido Parla, que cumple los requisitos que considerábamos necesarios: tiene un nivel de renta bajo y posee un cierto porcentaje considerable de desempleo y muchos ciudadanos han necesitado ayudas de alimentos.
Pediremos al ayuntamiento que nos conceda un comedor de un colegio disponible para poder repartir 1 comida completa al día, hemos decidido que sea la cena, de Lunes a Viernes, y en cuanto a los fines de semana, entregaremos una bolsa con alimentos básicos para que puedan alimentarse cada fin de semana y así no estar hasta el lunes siguiente sin comer apenas.Por lo que hemos decidido destinar un 10% de nuestras ganancias a este proyecto.
ejemplocomedorcaterring2016
2ºPROYECTO: Colaboración con agricultores.
Hemos pensado que una vez al mes elegiremos un pueblo con un nivel de renta per capita medio-alto y organizaremos eventos gastronómicos cobrando 5€ incluyendo un plato y una bebida, podrá ser una caldereta, un cocido,fabada, arroces, etc. En estos eventos proporcionaremos actuaciones como conciertos o espectáculos para atraer a más gente.El dinero recaudado irá a parar a agricultores de España que cultiven alimentos ecológicos. Nosotros hemos decidido colaborar con estas asociaciones:
La primera asociación se llama Ventuallas Ecológicas:
ventuallasecologicas2016caterring
Son unos jóvenes agricultores que se mueven por la ''biorregión''del Sureste Ibérico y van aprendiendo poco a poco a hacer cada vez más hermoso y sano el entorno español, sus suelos, los productos y todo lo demás que conlleva.
¿Cuáles son sus principios?
- MANEJO RESPETUOSO Procuramos seguir los principios de la agricultura regenerativa y también biodinámica, manteniendo y fomentando la vida de la fauna del suelo y del entorno. Procuramos elaborar nosotros mismos nuestros insumos de la forma más sencilla, y con los materiales del entorno (sobre todo buen estiércol) siempre que sea posible. - PRECIOS JUSTOS El acceso a una alimentación sin venenos no puede ser exclusivo de los que tienen más dinero, ni ser visto como algo <<de marca>> o de lujo: debería ser accesible para todo el mundo. Por otra parte, los precios no pueden estar sujetos a las fluctuaciones del comercio internacional (ejemplo: si hay mucho tomate de Marruecos este año, el precio del nuestro baja...), sino medido por el esfuerzo que cuesta al campesino criarlo. La guerra de precios favorece a la gran empresa industrial (FALSA agricultura ecológica) que minimiza costes deshumanizando el proceso sagrado de la creación de alimentos, y ahoga la rentabilidad de la agricultura ecológica diversa y a pequeña escala. Así que intentamos mantener un equilibrio en nuestros precios para ser justos con todos: los que cultivan y los que comen. - VARIEDADES TRADICIONALES Trabajamos para recuperar, reproducir y mejorar las variedades antiguas de nuestra tierra, exquisitas y libres de patentes y cánones. - COMERCIO LOCAL, ASOCIACIONISMO Y COMUNIDAD Fomentamos la concienciación en nuestra zona sobre por qué comer productos ecológicos de verdad favorece la salud y la economía local. Esto implica la participación en eventos como ecomercados y mercadillos, y la colaboración, por ejemplo, en el nuevo Ecomercado de Chirivel (agosto), donde tuvo mucho éxito el concurso de tomates de variedad local. Como la unión hace la fuerza, colaboramos y/o formamos parte de las siguientes asociaciones: - ASOCIACIÓN ECOLOGISTAGRUPO ROQUEZ (Chirivel) - ASOCIACIÓN ARIECO de productores y consumidores ecológicos y artesanos (Cúllar) - ASOCIACIÓN ALMAJARACA de ídem (Valle del Almanzora) - ASOCIACIÓN RETAMA (Almería) - ASOCIACIÓN TROTAHUERTOS (El Ejido)
Para este proyecto destinaremos solamente el dinero que sea necesario para la compra de alimentos y bebidas que necesitemos cada mes, ya que luego el dinero recaudado irá para la causa de los agricultores por lo que nosotros solo seremos un enlace.
Tercer proyecto: Banco de alimentos.
A medida que nuestra empresa fue creciendo, quisimos que nuestra Responsabilidad Social fuera aumentando.Por eso,
decidimos colaborar con La Federación Española de Banco de Alimentos
bancodealimentosmadridcaterring2016
http://www.bancodealimentos.es/ : En el año 1996 , los Bancos de Alimentos de España constituyeron la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBALL) como asociación sin ánimo de lucro y que en la actualidad reúne a 55 Bancos de Alimentos, uno al menos en cada provincia del territorio nacional. En los niveles autonómicos del Estado algunos han creado Federaciones regionales como la de Andalucía, Cataluña, Galicia, Castilla-León y Euskadi. Les ayudaremos en :
-Actividades de ciudadanía corporativa:facilitando voluntariado y mano de obra para Operaciones Kilo y actividad diaria de recogida y distribución de alimentos.
-Operaciones Kilo en diferentes empresas con las que trabajemos y también en pueblos de la Comunidad de Madrid e incluso, en algunas provincias de los alrededores de Madrid.
-Iniciativas y eventos solidarios, unido a nuestro proyecto de Responsabilidad social 2, en los que podemos incluir recogidas de alimentos o de fondos.
-Acuerdos de colaboración de divulgación y publicidad de la tarea que hace La Federación Española de Bancos de Alimentos en nuestro negocio.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Para esta empresa es importante la Responsabilidad Social porque consideramos importante el uso de productos ecológicos y frescos en nuestros platos ya que es necesario tener una alimentación sana; el reciclado de diferentes productos o envases para ayudar a reducir los efectos del cambio climático y la contaminación; y colaborar con organizaciones españolas y pueblos de diferentes comunidades.
Responsabilidad social: pensamos contratar personal joven, estudiantes de 18 a 25 años , durante los fines de semana, donde tendremos más trabajo, y así ayudar en la financiación de sus estudios orientados hacia el mundo de la cocina y además ganar experiencia en el sector.
Responsabilidad económica:para apoyar la economía de nuestro país, intentaremos en la medida de lo posible trabajar con productos procedentes de España.Sobre todo en productos frescos para obtener una mayor calidad.
Responsabilidad medioambiental: Aplicaremos políticas de reciclaje y utilizaremos siempre que sea rentable, productos que no hayan pasado por procesos que dañen el medio ambiente.
Responsabilidad institucional: Decidimos colaborar con un pueblo cercano a la localización de nuestra empresa para no derrochar combustible e intentar contaminar lo menos posible, y elaborar un suministro continuo de alimentos para aquellas personas que necesiten de una alimentación completa y su poder adquisitivo no se lo permita. Además un extra será que una vez al mes elegiremos un pueblo con un nivel económico medio-alto donde organizaremos un evento solidario y los ingresos obtenidos irán destinados al pueblo anterior.
1ºPROYECTO: comedor social.
Esta idea surgió porque hoy en día en España hay muchas familias que no tienen recursos suficientes para poder tener más de una comida completa al día, debido a que no tienen un salario suficiente para cubrir las necesidades básicas como alimentarse o debido a la situación de crisis actual no tienen trabajo. Decidimos buscar un pueblo cercano a nuestro local y el elegido ha sido Parla, que cumple los requisitos que considerábamos necesarios: tiene un nivel de renta bajo y posee un cierto porcentaje considerable de desempleo y muchos ciudadanos han necesitado ayudas de alimentos.
http://vivirenparla.com/noticias/37-ayuntamiento/423-los-vecinos-de-parla-pagan-4-veces-m%C3%A1s-de-plusval%C3%ADa-que-otros-de-madrid
http://vivirenparla.com/noticias/37-ayuntamiento/402-unos-3000-parle%C3%B1os-han-necesitado-ayudas-de-alimentos
Pediremos al ayuntamiento que nos conceda un comedor de un colegio disponible para poder repartir 1 comida completa al día, hemos decidido que sea la cena, de Lunes a Viernes, y en cuanto a los fines de semana, entregaremos una bolsa con alimentos básicos para que puedan alimentarse cada fin de semana y así no estar hasta el lunes siguiente sin comer apenas.Por lo que hemos decidido destinar un 10% de nuestras ganancias a este proyecto.
2ºPROYECTO: Colaboración con agricultores.
Hemos pensado que una vez al mes elegiremos un pueblo con un nivel de renta per capita medio-alto y organizaremos eventos gastronómicos cobrando 5€ incluyendo un plato y una bebida, podrá ser una caldereta, un cocido,fabada, arroces, etc. En estos eventos proporcionaremos actuaciones como conciertos o espectáculos para atraer a más gente.El dinero recaudado irá a parar a agricultores de España que cultiven alimentos ecológicos. Nosotros hemos decidido colaborar con estas asociaciones:
La primera asociación se llama Ventuallas Ecológicas:
Son unos jóvenes agricultores que se mueven por la ''biorregión''del Sureste Ibérico y van aprendiendo poco a poco a hacer cada vez más hermoso y sano el entorno español, sus suelos, los productos y todo lo demás que conlleva.
¿Cuáles son sus principios?
- MANEJO RESPETUOSO
Procuramos seguir los principios de la agricultura regenerativa y también biodinámica, manteniendo y fomentando la vida de la fauna del suelo y del entorno. Procuramos elaborar nosotros mismos nuestros insumos de la forma más sencilla, y con los materiales del entorno (sobre todo buen estiércol) siempre que sea posible.
- PRECIOS JUSTOS
El acceso a una alimentación sin venenos no puede ser exclusivo de los que tienen más dinero, ni ser visto como algo <<de marca>> o de lujo: debería ser accesible para todo el mundo. Por otra parte, los precios no pueden estar sujetos a las fluctuaciones del comercio internacional (ejemplo: si hay mucho tomate de Marruecos este año, el precio del nuestro baja...), sino medido por el esfuerzo que cuesta al campesino criarlo. La guerra de precios favorece a la gran empresa industrial (FALSA agricultura ecológica) que minimiza costes deshumanizando el proceso sagrado de la creación de alimentos, y ahoga la rentabilidad de la agricultura ecológica diversa y a pequeña escala.
Así que intentamos mantener un equilibrio en nuestros precios para ser justos con todos: los que cultivan y los que comen.
- VARIEDADES TRADICIONALES
Trabajamos para recuperar, reproducir y mejorar las variedades antiguas de nuestra tierra, exquisitas y libres de patentes y cánones.
- COMERCIO LOCAL, ASOCIACIONISMO Y COMUNIDAD
Fomentamos la concienciación en nuestra zona sobre por qué comer productos ecológicos de verdad favorece la salud y la economía local. Esto implica la participación en eventos como ecomercados y mercadillos, y la colaboración, por ejemplo, en el nuevo Ecomercado de Chirivel (agosto), donde tuvo mucho éxito el concurso de tomates de variedad local.
Como la unión hace la fuerza, colaboramos y/o formamos parte de las siguientes asociaciones:
- ASOCIACIÓN ECOLOGISTAGRUPO ROQUEZ (Chirivel)
- ASOCIACIÓN ARIECO de productores y consumidores ecológicos y artesanos (Cúllar)
- ASOCIACIÓN ALMAJARACA de ídem (Valle del Almanzora)
- ASOCIACIÓN RETAMA (Almería)
- ASOCIACIÓN TROTAHUERTOS (El Ejido)
Y colaboramos con el proyecto La Ecomarca:
http://www.laecomarca.org/Para este proyecto destinaremos solamente el dinero que sea necesario para la compra de alimentos y bebidas que necesitemos cada mes, ya que luego el dinero recaudado irá para la causa de los agricultores por lo que nosotros solo seremos un enlace.
Tercer proyecto: Banco de alimentos.
A medida que nuestra empresa fue creciendo, quisimos que nuestra Responsabilidad Social fuera aumentando.Por eso,
decidimos colaborar con La Federación Española de Banco de Alimentos
http://www.bancodealimentos.es/ : En el año 1996 , los Bancos de Alimentos de España constituyeron la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBALL) como asociación sin ánimo de lucro y que en la actualidad reúne a 55 Bancos de Alimentos, uno al menos en cada provincia del territorio nacional. En los niveles autonómicos del Estado algunos han creado Federaciones regionales como la de Andalucía, Cataluña, Galicia, Castilla-León y Euskadi. Les ayudaremos en :
-Actividades de ciudadanía corporativa:facilitando voluntariado y mano de obra para Operaciones Kilo y actividad diaria de recogida y distribución de alimentos.
-Operaciones Kilo en diferentes empresas con las que trabajemos y también en pueblos de la Comunidad de Madrid e incluso, en algunas provincias de los alrededores de Madrid.
-Iniciativas y eventos solidarios, unido a nuestro proyecto de Responsabilidad social 2, en los que podemos incluir recogidas de alimentos o de fondos.
-Acuerdos de colaboración de divulgación y publicidad de la tarea que hace La Federación Española de Bancos de Alimentos en nuestro negocio.